Мектептік тамақтандыру
22.10.2025 жылы Бракераж комиссиясының асханаға кезекті тексеру жұмыстары жүргізілді. Бракераж комиссиясы оқушылардың ыстық тамақ бойынша асхана қызметкерлерінің жұмысын санитарлық -эпидемиологиялық талаптарын сақталуын айына 2рет жүргізіп отырады.
Комиссия мүшелері:
Азық -түліктің сақталу шарттарын,дайын тағамдардың,мәзірге сәйкестігін,дайын өнімді беру нормаларының орындалуын,мектеп асханасындағы түскі астың дәмдік сапасын,ас блогы мен асханадағы санитарлық талаптардың сақталуын қадағалады.Тексеру нәтижесінде асхана жұмыстары талапқа сай ,өз уақытында тексеріліп отырады.
Мектеп әкімшілігі құрылған бракераж комиссия мүшелері асхана жұмысына тексеру жүргізіп, бір күндік сынаманы, ас мәзірін, асхананың тазалығын тоңазытқыштарды,азық -түліктердің жарамдылық мерзімдеріне бақылау жүргізді.
Перспективалық ас мәзіріне сәйкес ыстық тамақ күнделікті беріліп, қадағаланып отырады. Тағамдарды пайдалану технологиясы ас мәзіріне сай, беріліп аспазшылардың формасы таза жұмыс орны талапқа сай,шағым және ұсыныс журнал бар.Күнделікті тамақтыфң сынамасы алынып отырады.
Тексеру қортындысы бойынша мектеп асханасының санитарлық жағдайы жақсы, талаптарға сай қанағаттандырарлық деп бағаланды.
Ыстық тамақпен қамтылған оқушылар тізімі
Бракераж АКТ-лері
Бракераж бұйрықтары
Бракераж комиссиясының жұмыс барысы
